GAZPACHO DE MELÓN CON MENTA
INGREDIENTES
2 kgs de melón
100 ml de aceite de oliva virgen extra
Zumo de dos limones medianos
Hojas de menta o hierbabuena
Pizca de pimienta molida
Agua fría (SÓLO SI LO VES ESPESO)
ELABORACIÓN
1
Importante, el melón deberá estar dulce, si no,
sólo sabrá a menta. Cuidado con la cantidad de menta que le agregas, es un
sabor muy intenso. Ve probando hasta alcanzar el sabor que te guste.
2
En una batidora agrega los trozos de melón
3
Las hojas de menta
4
El aceite
5
Un poco de pimienta molida
6
El zumo de limón y
batiremos.
7
Servir bien frío
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