PATATAS BRAVAS
INGREDIENTES
2 patatas grandes
Mayonesa
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimentón dulce
ELABORACIÓN
1
Lo primero que haremos será hacer la mayonesa casera con un
puntito de ajo (ver vídeo)
2
Pelaremos y trocearemos en cuadraditos las patatas
3
Pondremos a calentar en una sartén bastante aceite de oliva
virgen extra y una vez caliente freiremos las patatas y una vez fritas las
pondremos sobre papel absorbente.
4
Una vez las tengamos en la fuente donde las vayamos a servir
le pondremos un poco de sal y le añadiremos la mayonesa con un toque de ajito y
las cubriremos con pimentón dulce que añadiremos con un tamizador.
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