ENSALADA CAPRESE
INGREDIENTES
Tomate para ensalada
Mozzarella
Albahaca
Sal
1 cucharadita de vinagre
Aove
ELABORACIÓN
1
Lavaremos y trocearemos las hojas de albahaca, y las introduciremos en un mortero.
2
Les añadiremos sal, vinagre y aove y majaremos hasta ligar la salsa.
3
En ese momento lo trasvasaremos a un bol y reservaremos.
4
Lavaremos y cortaremos en rodajas los tomates.
5
Trocearemos también la mozzarella en lonchas.
6
Para montar la ensalada, pondremos alternativamente una loncha de tomate y otra de mozzarella.
7
Por último le esparciremos por encima la salsa.
