FILETES DE POLLO EMPANADOS EN MAIZ TOSTADO
INGREDIENTES
Filetes de pollo
Maíz tostado
Pimienta
Sal
Huevo
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
1
En primer trituraremos los granos de maíz tostado
2
Untaremos los filetes con sal y pimienta
3
Batiremos un huevo, al que le habremos añadido un poco de sal
4
Calentaremos en una sartén el aceite de oliva
5
Cada filete lo empaparemos en el huevo, lo
rebozaremos sobre el maíz tostado triturado y lo sumergiremos en el aceite
caliente.
6
Lo tendremos un par de minutos por cada lado y lo
dejaremos reposar sobre papel absorbente para que expulse el sobrante de
aceite.
