ENSALADA DE MANGO
Gracias a su sabor peculiar y exquisito, es considerado el rey de las frutas tropicales.
En esta ensalada también lo será, junto con el resto de los ingredientes esta ensalada es de 10.
¡¡Pruébala!!
INGREDIENTES
2 manojos de canónigos
1 mango
2 tomates
1 cebolla morada
100 gr queso de cabra
Para la vinagreta:
2 cucharadas de miel
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
1
Cortar la cebolla en Juliana
2
Trocear los tomates en gajos
3
Sacar la pulpa del mango con una cucharilla
vaciadora
4
Cortar el queso en cuadraditos no muy grandes.
5
En un bol preparar la vinagreta, mezclaremos todos
los ingredientes hasta emulsionar
6
En un recipiente poner como base los canónigos, y agregar los ingredientes:
7
Y esparcir por encima la vinagreta y mezclar.
